Über uns
Ralf Paulus ist seit über 25 Jahren Konditormeister und Patissier aus Leidenschaft. Sein Schaffen in höchster Qualität bietet Ihnen unvergesslichen Genuss. Regelmäßig entstehen neue Kreationen, inspiriert durch die Früchte der Natur und die Wünsche seiner Kunden.
Die Logistik
Mit seinem erfahrenen und verantwortungsvollen Team ist der Meister Tag für Tag für Sie da, um all Ihren Erwartungen gerecht zu werden. Es ist sein Ziel, Ihnen schnellstens eine sorgenfreie Zeit zu schaffen.
Sei es, weil Sie fristgerecht und unkompliziert frisch geschaffene sowie exzellente Leckereien für Ihre Kunden, Freunde oder PartnerInnen zur Verfügung haben.
Oder sei es weil Sie selbst für Ihre Nerven die beste Seelennahrung benötigen. Jetzt und sofort.
Und es soll natürlich immer auch für das Auge sein. Sie suchen sich entweder etwas aus unserer vielfältigen Angebotspalette aus, oder Sie bestellen Ihre Pralinen, Schokoladen, Törtchen oder das Dauergebäck in der Verpackung, die Ihnen für Ihren Moment die Passende erscheint. Wir haben keine Lagerhaltung. Unsere Lieferzeit beträgt 6-10 Werktage, jede Bestellung wird exclusiv für Sie gefertigt.
Wir liefern - Sie genießen.
Ohne Reue.
Die Rohstoffe
Feine Schokolade erfordert beste Kakaobohnen. Wir beziehen unsere Rohstoffe von Callebaut und Valrhona, beides Lieferanten, die sich um eine aktive Unterstützung lokaler Kakaobauern kümmern. Ein Teil jeder Packung, die wir kaufen, verarbeiten und deren Endprodukt für Sie entworfen wurde, wird in Schulungen für die Landwirte und Gemeindeprojekte reinvestiert. Wann immer es möglich ist, kaufen wir Fair Trade - Rohstoffe ein. Valrhona und Callebaut stehen für außergewöhnliche Schokoladen in vielen verschiedenen Variationen. Gemein ist den beiden Herstellern der zarte Schmelz der Schokoladen und ihr feiner Geschmack, der beim Zergehenlassen auf der Zunge oftmals überraschend Nuancen entwickelt.
Die von uns verarbeiteten Früchte und Cerealien stammen aus der Region Südpfalz, mehrheitlich aus biologischem Anbau. Heimische Feigen, Pfirsiche, Kirschen, Mandeln und Walnüsse, um nur einige der Zutaten zu nennen, verschmelzen zu außergewöhn-lichen Gaumengenüssen.
Für Allergiker, sei es gegen Cerealien oder Gluten, fertigen wir gern Produkte nach Absprache.
Freunden veganer Leckereien bieten wir ebenfalls eine Reihe von passenden Produkten.
